Kärleksmumsomelett

Krämig och näringsrik omelett med kvarg!

 

Ingredienser (1 portion)

200 g grovkornigt färskost

2 äggvitor

1 ägg

1 tsk smör eller lättsmör

Lite salladslök

Lite paprika

Några körsbärstomater

10 g INTEROSA Premium Multi Collagenpulver

Dill eller andra örter

Salt, peppar

 

Tillagning:

Separera två ägg och lägg äggvitorna i en skål. Tillsätt ett tredje ägg (i detta fall

hela ägget), lite salt och peppar och rör om.

Smält en tesked smör i en stekpanna och häll i de uppvispade äggen.

Stek allt på medelvärme och låt stelna tills en jämn omelett

bildas, som är gyllenbrun under och fortfarande mjuk på toppen.

Lägg nu paprika, tomater, salladslök och kvarg på ena sidan av omeletten

och vik sedan ihop den med den tomma halvan. Till sist kan omeletten

garneras med ytterligare grönsaker och örter.

 

330 kcal – 7 g kolhydrater – 12 g fett – 49 g protein