Quinoa-groentepan met kip

Het populaire INTEROSA Premium Multi Collagenpulver kan

eenvoudig in allerlei gezonde recepten worden verwerkt.

Ons voorstel: deze heerlijk hartige quinoa-groente-

roerbak met kip!

 

Ingrediënten (1 portie)

50 g quinoa

100 ml groentebouillon

1 kipfilet (ca. 150 g)

¼ courgette, in blokjes

¼ paprika, in blokjes

1 kleine wortel, in blokjes

½ ui, gesnipperd

1 teentje knoflook, gesnipperd

1 el olijfolie

10 g INTEROSA Premium Multi Collagenpulver

zout, peper

 

Bereiding:

Kook de quinoa in de groentebouillon gedurende ongeveer 15 minuten.

Bak de kipblokjes in olijfolie en kruid ze.

Haal de kip uit de pan en bak vervolgens de ui en knoflook.

Voeg de groenten toe en laat ze zacht worden.

Meng de gekookte quinoa en de kip door de groenten en roer het

collageenpulver erdoor.

 

474 kcal – 37 g koolhydraten – 14 g vet – 58 g eiwitten