Quinoa-Gemüse-Pfanne mit Hähnchen

Das beliebte INTEROSA Premium Multi Collagenpulver lässt sich

unkompliziert in allerlei gesunde Rezepte integrieren.

Unser Vorschlag: diese köstlich-herzhafte Quinoa-Gemüse-

Pfanne mit Hähnchen!

 

Zutaten (1 Portion)

50 g Quinoa

100 ml Gemüsebrühe

1 Hähnchenbrustfilet (ca. 150 g)

¼ Zucchini, gewürfelt

¼ Paprika, gewürfelt

1 kleine Karotte, gewürfelt

½ Zwiebel, gehackt

1 Knoblauchzehe, gehackt

1 EL Olivenöl

10g INTEROSA Premium Multi Collagenpulver

Salz, Pfeffer

 

Zubereitung:

Koche die Quinoa in der Gemüsebrühe für etwa 15 Minuten.

Brate das gewürfelte Hähnchen in Olivenöl an und würze es.

Nimm das Hähnchen aus der Pfanne und brate dann Zwiebel und Knoblauch an.

Füge das Gemüse hinzu und gare es weich.

Mische die gekochte Quinoa und das Hähnchen unter das Gemüse und rühre das

Kollagenpulver ein.

 

474kcal – 37g Kohlenhydrate –14gFett – 58g Eiweiß