Zuppa di curry al cocco rinfrescante e leggera con

Gamberetto!

Ingredienti (1 porzione)

150 g di gamberi

10 g di zenzero fresco

½ cipolla

1 carota

1 cucchiaino di burro

150 ml di latte di cocco

100 ml di acqua

10g di polvere di collagene multistrato premium INTEROSA

polvere di curry

sale, pepe

Ingredienti:

Sbucciate lo zenzero e tritatelo molto finemente, così come metà della cipolla e la carota.

Tagliare il tutto a pezzetti e friggerlo in una padella con il burro.

Dopo 1-2 minuti, aggiungere i gamberi e friggerli finché non saranno cotti.

Quindi togliete i gamberi dalla padella e metteteli da parte.

Versare il contenuto rimanente della padella in una casseruola e aggiungere il latte di cocco e il

Aggiungere acqua. Portare a ebollizione e lasciar sobbollire per circa 15 minuti

permettere. Cospargere di polvere di collagene. Condire con sale, pepe e curry in polvere a piacere.

Infine, aggiungete i gamberi e fateli scaldare un po' nella zuppa.

Versate la zuppa pronta in una ciotola adatta e gustatela!

301kcal – 12g carboidrati – 14g grassi – 35g proteine